季節の和菓子認定講座

季節の和菓子の認定講座では、日本の月々の祭事などを題材に、また季節を感じられる素材を使って、身近な和菓子を簡単に作る方法をお教えします。
初心者でもわかりやすく、電子レンジを使ってとても簡単に和菓子を作る
ことができます。特別な材料はほとんどありませんので、日常のお菓子として楽しんでいただけます。
手作りだから味わえる「できたての和菓子」をぜひ味わっていただきたいと思います。
また、和菓子の由来やちょっとした豆知識も身につきます。
ご家族とのティータイムにも、お客様へのおもてなしにも、すぐに役立つ講座です。
皆様の日々の幸せのお手伝いができたら嬉しいです。

​クラス

ステップ1クラスからスタート、ステップ2まで修了すると認定資格の申請ができます。

​ステップ1

1月洲浜                 
2月うぐいす餅
3月草萌
4月桜餅 (関東風)
5月わらび餅
6月水無月
7月翡翠羹
8月水まんじゅう
9月おはぎ 
10月月影(栗大福)
11月どら焼き
12月寿(かるかん)

ステップ2

1月紅白饅頭
2月チョコ餅
3月浮島
4月桜餅(関西風 )
5月柏餅 
6月青梅 
7月あゆ 
8月紫陽花
9月清流
10月亥の子餅 
11月栗蒸し羊羹
12月ゆべし

​レッスン

急遽募集 12月11・16日開催募集いたします。

プライベートまたはセミプライベートレッスンになります。
最短5日コースの場合、10~16時までのレッスン×5日間で、全コースを修了できます。

ご相談により、ご自身のスケジュールで、日程、進み具合を決めこともできます。

10時30分スタート(短期1日6種類)4日間

リクエスト開催しております。

取得後のフォローアップ

資格取得後は、イベントなどでアシスタントとして活躍していただけます。また、外部講師として独り立ちできるようお手伝いいたします。
認定講師は、課題24作品に加えて、鳥居満智栄の著書掲載の作品(27種類)を教室で指導することができます。

About Annerner

アンネルネの特徴は、誰でもが、楽しく、可愛く、美しい和菓子を簡単作れることです。
忙しい日々の生活の中で、和菓子が皆様にひとときの豊かな時間を作り、ほんのちょっとだけ自分を取り戻すためのお役に立てればと願っています。

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