デコ和菓子認定講座

「デコ和菓子 ® 」は、従来の和菓子とは全く違ったデザイン、発想で生まれたお菓子です。
デコ菓子認定講座では、特に「可愛い」造形に焦点を当て、これが和菓子?とみんなが叫んだり、
洋菓子みたいと驚いてもらえる斬新なアイデアの和菓子をお教えします。
また、誰もが自由な発想で自由に作れる新しい和菓子でありながら、日本の和菓子の特徴である
「季節」を意識し、12ヶ月を楽しめるように構成されています。
和菓子は日本文化そのものと言っても過言ではありません。
「可愛い!」をきっかけに、もっと和菓子が身近になって、興味を持ってもらいたい。
和菓子に込められた思いや、願いを知ってもらいたい。
そして日本が世界に誇れる素晴らしい文化に興味の輪を広げていき、日々の生活がワクワク、ウキウキしキラキラと輝いて、周りの人たちと楽しく暮らせるようになる、そんなお手伝いができたら嬉しいです。

​クラス

ベーシッククラスからスタート、マイスタークラスまで修了すると認定資格の申請ができます。

ベーシッククラス

1生地作り 
2春よこい 
3スプリングフラワー 
4春の花 
5ポンポン菊


 

アドバンスクラス 

6蝠桜 
7うさぎ 
8スプリングバード 
9朝顔 
10幸せのクローバー 
11こいのぼり

 

マイスタークラス

12コスモス 
13トナカイとベル

14ハリネズミ 
15でんでん虫 
16林檎 
17スイカ

 

​レッスン

短縮3日間 リクエスト開催いたします。

プライベートまたはセミプライベートレッスンになります。リクエスト開催。
最短3日コースの場合、10~16時までのレッスン×3日間で、全コースを修了できます。

ご相談により、ご自身のスケジュールで、日程、進み具合を決めこともできます。
くわしくはお問い合わせください。

取得後のフォローアップ

資格取得後は、イベントなどでアシスタントとして活躍していただけます。
また、外部講師として独り立ちできるようお手伝いいたします。
認定講師は、課題16作品に加えて、鳥居満智栄の著書掲載の作品(61種類)を教室で指導することができます。

「デコ和菓子認定講座」の認定証は、生涯学習分野で長年の実績ある認定機関「一般財団法人生涯学習開発財団(GLLC)」から発行されます。当財団は1983年に文部省に設立許可を受けた財団で、2013年より一般財団法人として先進的で多様な取り組みを事業化し、展開しています。

About Annerner

アンネルネの特徴は、誰でもが、楽しく、可愛く、美しい和菓子を簡単作れることです。
忙しい日々の生活の中で、和菓子が皆様にひとときの豊かな時間を作り、ほんのちょっとだけ自分を取り戻すためのお役に立てればと願っています。

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