あんポップケーキ認定講座

「かわいい」をテーマに和菓子の世界を追求して10年以上。

今までの経験と技を生かして、まったく新しい和菓子を作り上げました。
その名は「あんポップケーキ」!
キュートでポップな、大人からこどもまで喜んでいただけるお菓子です。
パーティーメニューやバースディープレゼント、こどものお誕生会など、活用できるシーンは山ほど。


作り方は、電子レンジで作った生地を丸めるだけなので、ぶきっちょさんでもだいじょうぶです。
材料はあんこと和菓子の材料で、植物由来のものばかり。

油や乳製品など一切使わないのでカロリーも控えめ。

簡単でおいしく、楽しい新感覚和菓子「あんポップケーキ」。
お教室の新しいメニューとして、ぜひご活用ください。

​クラス

ベーシックコースを修了すると、入門コースを教えられ、アドバンスコースを修了すると認定講師として1Dayレッスンや講師認定講座を開講できます。

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ステップ1

誰でも手軽にできるあんポップケーキの入門コース(3種類)
趣味として楽しみたい方、お友だちにプレゼントしたい方に。

・基本のあんボールの作り方
・ポップス棒のさし方
・変わりあん3種ボールの作り方
・色の染め方
・ポップスにするための基礎知識
・電子レンジでのコーティングの仕方

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ステップ2

ステップ1修了者のためのベーシックコース(6種類)


・あんポップのより広い表現方法を身につける
・装飾の作り方
・カバーリング生地の基本と色染め、包餡
・あんボールの味3種の作り方
・デコレーションのいろいろ

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ステップ3

ステップ2修了者のためのアドバンスコース(6種類)


・あんポップのさらに広い表現方法を身につける
・装飾のバリエーション
・クリンクスの付け方3技法
・あんボールのバリエーション(和風パンンド、ぱふぱふ餡)
・デコレーションのいろいろ(雲平や新引き粉)
・コーティングのバリエーション

​レッスン

​随時募集

プライベートまたはセミプライベートレッスンになります。

全3講座(ステップ1~3)は3日間の講習(計11時間)で、合計15作品を制作します。
最短2日間の講習(計11時間)もあります。

認定講師講座終了後は認定証が授与され、ご自身も認定講座を開講することができます。

受講後のフォローアップ

ベーシックコースを修了すると、入門コースを教えられ、アドバンスコースを修了すると認定講師として1Dayレッスンや講師認定講座を開講できます。

About Annerner

アンネルネの特徴は、誰でもが、楽しく、可愛く、美しい和菓子を簡単作れることです。
忙しい日々の生活の中で、和菓子が皆様にひとときの豊かな時間を作り、ほんのちょっとだけ自分を取り戻すためのお役に立てればと願っています。

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